Hemgjort godis.
Chokladkola med havsalt
ca 65st
Ingredienser
2dl vispgrädde
3,5dl socker
2dl honung
200g 70% choklad
havsalt till garnering.
Gör så här:
1. Häll grädde, socker och honung i en kastrull. Koka upp under omrörning.
2. Sänk värmen något och fortsätt koka. Rör om då och då. Låt koka tills blandningen är 120º.
3. Finhacka chokladen och rör ner den i smeten. Koka tills temperaturen är 127º. Ta kastrullen från värmen.
4. Klicka smeten i knäckformar och toppa med havsalt
Kommentarer
Trackback
