MatStudio

Lördagen spenderades med en fototur genom Köpenhamn. Solen sken men det va riktigt kallt.
översta bilden är tagen mot Nyhamn och den svartvita på Amagerbrogade.

500g djupfrysta lingon
1 1 citron
2 1 dl socker
4 3 dl vatten

Gör så här:

1. Koka upp socker, vatten och saften från citronen och låt svalna.

2. Mixa lingon och sockerlagen till en jämn pure och sila.

3. Kör puren i glassmaskinen.

Klar att ätas!

Hemgjord lingonsorbet.

Fantastiskt gott en vinterdag eller närsomhelst.
Imorgon bär det av till matmässa i köpenhamn. jag håller er uppdaterade.

Jobbet fyller snart 1år och det kommer att firas med rosentårta, här bara en test tårta. Till festen kommer tårtan att va i 4-5 nivåer med gröna inslag, den kommer att bli riktigt fin. Ni får se.

Dagens fika i närbild.

Ett gott bröd kan lyfta dina ostar jättemycket.
Här ett bröd med hasselnötter, valnötter och torkad frukt.

Riktig vardags lyx.
Moules mariniere med pilgrimsmusslor. Kan det bli bättre?

Min bror fyllde år i helgen och det firades med tårta och en match pingis på ps3 Move.

Honungsbakade fikon.
Dela fikonen, ringla lite acacia honung över och baka i ugnen i 14min 175C.
De är fantastiskt goda i efterrätten eller salladen. Måste provas.

Amerikanska pannkakor med hallon.
Bara så gott!